La chef Ana Casanova ofrece las técnicas adecuadas para integrar el bacalao noruego a la cocina mexicana acompañándolo con ...

Descubre por qué el mole poblano es elegido por la Inteligencia Artificial como el platillo mexicano más delicioso y conoce ...

Historia: La receta del mole poblano se remonta a la época colonial en el siglo XVII y se asocia tradicionalmente a los conventos, donde se mezclaron ingredientes indígenas y europeos.

¿Cuál será la fortuna para los signos zodiacales? Esto tienen los astros para los horóscopos de Walter Mercado.

Con más de 15 variedades de mole de distintas regiones del estado, un platillo mexicano hecho a base de chiles y especias, cocineras tradicionales de Tlaxcala conquistaron los paladares de los ...

También comentó que en otra ocasión había probado los clásicos mazapanes y quedó encantada con el sabor de este popular dulce mexicano. El mole es un platillo que se sirve en celebraciones ...

Deja que el mole hierva a fuego bajo durante unos 10-15 minutos hasta que espese y adquiera una textura suave y cremosa.

Desde sabores tan tradicionales como los de los chilaquiles del “Café Catedral” del que ya platicamos en Glotón Fisgón, hasta ...

El cargo Catrinas: historia de una de las piezas emblemáticas del Día de Muertos apareció primero en Newsweek en Español.

Explora la historia, variedades y propiedades del chile habanero, el favorito de Yucatán y México. Conoce sus beneficios para la salud y cómo usarlo en la cocina.